One Piece Bounty Rush는 4명의 플레이어로 구성된 두 팀이 실시간으로 대결하는 게임으로, 각 전장은 One Piece 시리즈에 등장하는 장소를 배경으로 합니다. 전투 종료 시 더 많은 코인을 획득한 팀이 승리합니다. 플레이어는 스토리 모드나 전장에서 게임 내 아이템을 수집하여 캐릭터의 레벨을 강화할 수 있습니다.
각 팀은 보물을 차지하기 위해 자신의 깃발을 꽂아야 합니다. 팀 내 캐릭터 유형은 러너(Runner), 어택커(Attacker), 디펜더(Defender)로 나뉩니다. 러너는 포인트를 획득하고, 어택커는 적과 전투를 벌이며, 디펜더는 적을 밀어내어 방해합니다. 선택할 수 있는 캐릭터는 다양하며, 각 캐릭터는 고유한 공격 기술을 보유하고 있습니다. 공격은 기본 콤보와 특수 스킬로 구성됩니다. 기본 콤보를 사용할 때 플레이어는 가장 가까이 있는 캐릭터를 공격해야 합니다. 보물을 차지하여 얻은 모든 포인트는 전투 후 플레이어에게 소정의 보너스를 제공합니다. 기본 콤보가 끝나면 적은 쓰러지게 되며, 다시 일어나는 동안에는 피해를 입지 않는 상태가 됩니다.